Tart sa malinama, borovnicama i jabukama

Sastojci: 

donja kora

  • 150g ovsenih pahuljica
  • 150g heljdinog brašna
  • 80g kokosovog ulja
  • 40ml vode
  • 3 kašike javorovog sirupa
  • 1 kašičica vanile u prahu

voćni deo

  • 4 kiselkaste jabuke
  • 300g malina
  • 150g borovnica
  • 2 kašičice javorovog sirupa
  • 1 kašičica kokosovog ulja
  • 1 kašičica cimeta

gornja kora

  • 100g osvenih pahuljica
  • 100g semenki suncokreta
  • 50g semenki bundeve
  • 2 kašike javorovog sirupa
  • 1 kašika kokosovog ulja
  • prstohvat soli

Postupak: Zagrejte rernu na 200 °C  i premazite pleh prečnika 22 cm, kokosovim uljem. U food procesoru isitnite sve sastojke za koru, dok ne dobijete glatko, ujednačeno testo. Oblikujte ga u loptu, a zatim ga, između dva parčeta pek papira, oklagijom razvijte u krug. Testo prebacite u pleh, tako da obloži i njegove unutrašnje stranice. Testo pecite 15 minuta ili dok ne poprimi zlatnu boju.

Dok se testo peče oljuštite jabuke i isecite ih svaku na 10-12 kriški. U tiganju ugrejte kokosovo ulje i dodajte mu jabuke. Pospite ih cimetom i prelijte javorovim sirupom. Jabuke kuvajte na srednjoj temperaturi 6 minuta dok ne počnu da omekšavaju. Tada dodajte bobičavo voće i nastavite da kuvate 5 minuta, ako koristite sveže, odnosno 10 minuta, ako koristite zamrznute maline i borovnice. Voće nemojte preterano mešati, kako bi zadrzalo svoj oblik. Gotovo voće i  ispečeno donje testo, koje ne vadite iz pleha, ostavite da se prohlade, dok vi pripremite masu za gornju koru.

Sve sastojke za gornju koru ubacite u food procesor. Sastojke samo malo usitnite i izmešajte. Sad pređite na slaganje tarta. Ravnomerno rasporedite voće po donjoj kori, koja je još u plehu, a zatim isto tako ravnomerno pospite smesu za gornju koru po voću. Vratite tart u rernu, 18-20 minuta na 200 °C ili dok ne poprimi zlatnu boju.

Ovako spravljen tart možete da poslužite uz kokosov jogurt ili vama omiljeni sladoled. Prijatno!

Izvor: deliciouslyella.com

Foto:  deliciouslyella.com

Oznake: , , , , , ,
Prethodni članak Sledeći članak
20 podela